LE NOVITÀ DELL’EDIZIONE 2018

Matrimonio d’interesse 

Una delle novità dell’edizione 2018 di Piacere Barbaresco è rappresentata dal sodalizio con il Trentodoc, ospite dei laboratori guidati di

degustazione, dove affiancherà. Il Barbaresco DOCG nella scoperta delle eccellenze gastronomiche piemontesi e trentine. La degustazione di Barbaresco DOCG e di tre tipi differenti di Trentodoc sarà condotta da un sommelier AIS; al suo fianco un maestro assaggiatore ONAF illustrerà le caratteristiche di due formaggi trentini e di alcuni formaggi della tradizione piemontese.

A coronare l’assaggio la Nocciola Piemonte IGP.

Durata stimata: due ore circa.

Barbaresco: generazioni di Sapienza a Confronto

Nella mattinata del sabato si svolgerà la conferenza “Barbaresco: generazioni di Sapienza a Confronto”, una chiacchierata tra la nuova e la vecchia generazione di produttori per ripercorrere gli ultimi anni della storia del Barbaresco, dalla DOCG alle MGA, dagli sviluppi tecnologici applicati alla vinificazione ai progressi di un’agricoltura sempre più indirizzata al rispetto dell’ambiente e del vigneto.

La chiacchierata avrà inizio alle ore 11 presso la saletta dei laboratori, al piano terra del municipio.

L’ingresso è aperto a tutti.

Tour delle MGA (menzioni geografiche aggiuntive)

Altra novità dell’edizione 2018 sarà il ritorno del Tour dei crus, che offrirà la possibilità di scoprire le menzioni geografiche aggiuntive della zona di produzione del Barbaresco. Il tour, effettuato con un pulmino riservato, toccherà i quattro comuni della zona di produzione del Barbaresco DOCG, facendo tappa in alcuni dei 66 crus, dove i produttori racconteranno personalmente le caratteristiche principali degli stessi.

Durante il percorso Giancarlo Montaldo, giornalista ed esperto del vino, illustrerà ai partecipanti le bellezze del paesaggio patrimonio UNESCO e racconterà la storia che ha portato il Barbaresco ad essere uno dei migliori vini del mondo.

Il punto di partenza sarà davanti all’Enoteca.

Durata stimata: due ore circa.