La storia dell’azienda agricola Sottimano inizia con Rino alla fine degli anni Sessanta. All’epoca si trattava di una piccola produzione data da poche giornate di vigneto che sono diventate, ad oggi, 18 ettari di terreno vitato. Adesso, in azienda, Rino e la moglie Anna sono affiancati dai figli Andrea ed Elena, che con la stessa passione e dedizione proseguono il lavoro.
Dall’inizio degli anni ’90 l’azienda ha iniziato a praticare la lotta guidata per antiparassitari e concimi. I Nebbiolo da Barbaresco provengono da 5 crù, ossia Currà, Cottà, Fausoni, Pajorè e Basarin.

Produzione annua totale: 85.000 bottiglie
Produzione annua Barbaresco: 25.000 bottiglie