Barbaresco a Tavola
Venerdì 10 dicembre 2021
Venerdì 10 dicembre torna Barbaresco a Tavola, l’ormai storica degustazione alla cieca dell’ultima annata di Barbaresco DOCG in commercio giunta ormai alla 27a edizione. Un’unica serata per scoprire il Barbaresco 2018 in tutte le sue sfumature!
Anche quest’anno l’Enoteca Regionale del Barbaresco avrà il piacere di presentare ufficialmente l’ultima annata 2018 in collaborazione con i ristoranti della zona d’origine: un’opportunità imperdibile per degustare, abbinare e capire il Barbaresco DOCG 2018.
La presentazione avverrà sotto forma di cene organizzate in contemporanea in tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa. In abbinamento alla cucina tipica del territorio, proposta secondo la creatività di ogni chef, durante la serata verranno degustati i Barbaresco 2018 rigorosamente alla cieca: il modo migliore per comprendere l’annata nel suo insieme senza alcun condizionamento. Soltanto al termine della cena saranno svelati i nomi dei produttori.
Da quest’anno inoltre l’Enoteca del Barbaresco unisce il proprio impegno nella promozione del Barbaresco alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio nell’ambito del progetto di filiera corta BARBA-GUSTI (PSR 2014/2020 Regione Piemonte sottomisura 16.4 annualità 2019). All’interno di ogni menù saranno presenti alcuni prodotti tipici filiera corta delle nostre aziende associate.
La prenotazione deve essere effettuata direttamente ai ristoranti.
Vi ricordiamo che i Barbaresco degustati durante ognuna delle tre serate saranno gli stessi presso tutti i ristoranti e saranno in vendita presso l’Enoteca.
I ristoranti
RISTORANTE RABAYA’ € 60,00
Strada della Stazione 12, Barbaresco
Tel. 0173/635223 | info@rabayaristorante.it
VICOLETTO € 60,00
Via Bertero 6, Alba
Tel. 0173 363196
info@osteriadelvicoletto.com
ANTINE’ € 130,00
Via Torino 16, Barbaresco
Tel. 0173/635294 | info@antine.it
TRATTORIA RISORGIMENTO € 60,00
8 maggio | Fritto misto alla piemontese
Viale Rimembranza 14, Treiso
Tel. 0173/638195 | mvola@tiscalinet.it
CASA NICOLINI € 68,00
Strada Nicolini Basso 34, Barbaresco
Tel. 0173/638139 | info@casanicolini.com
Progetto di promozione PRODOTTI FILIERA CORTA
PSR 2014/2020 REGIONE PIEMONTE
SOTTOMISURA 16.4 ANNUALITA’ 2019
