PRODOTTI FILIERA CORTA 2022
Vino Quintessenza
Punset
Vermouth
Rizzi
Vermouth Civico 10
Sibona
Vermouth
Col dei Venti
Cugnà e Nocciole T.G.T.
Adriano Marco e Vittorio
Gallette del Vignaiolo
Rivetto
Vermouth Dr. Ulrich
Marolo
Nocciole T.G.T.
Cascina Rabaglio
Poderi Colla Vermouth Bonme
Poderi Colla
Creme di nocciola e nocciole T.G.T.
Masseria
ELENCO PRODOTTI
Adriano Marco e Vittorio | Nocciole Piemonte IGP tostate
Adriano Marco e Vittorio | Cugnà
Cascina Rabaglio | Nocciole Piemonte IGP tostate
Rivetto | Gallette di Mais
Rivetto | Cugnà
Rivetto | Succo d’Uva
Rizzi | Vermouth di Torino Bianco
Col dei Venti | Vermouth
Baracco | Nocciole in guscio
Marolo | Vermouth di Torino Rosso D.co Ulrich
Masseria | Nocciola tonda gentile delle langhe tostata
Poderi Colla | Vino aromatizzato Bonmè
Punset | Vino aromatizzato Quintessenza
Distilleria Sibona | Vermouth
Lunedì 12 giugno 2023
LECTIO MAGISTRALIS – UN VIAGGIO ATTRAVERSO I VIGNETI DEL BARBARESCO
Il seminario dal titolo “Un viaggio attraverso i vigneti del Barbaresco” ha condotto i più di 100 partecipanti alla scoperta delle Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) del Barbaresco, che sono state le prime inserite, ormai nel lontano 2007, in un disciplinare. Le voci dei due relatori si sono intrecciate in una narrazione a ruota libera della storia, della cultura, delle condizioni pedoclimatiche, dell’enologia e dei prodotti Filiera Corta tipici della zona, per arrivare al racconto dell’annata e delle degustazioni effettuate sul territorio.
Alessandro Masnaghetti ha messo a disposizione la sua esperienza raccontando con passione (e con diversi aneddoti) il perché un vigneto è diverso dall’altro, perché non è semplicemente una questione geografica e quali sono i diversi aspetti da analizzare per comprendere a pieno l’unicità delle singole MGA. L’entusiasmo e le competenze dei due relatori hanno reso il pomeriggio molto più di una “lezione” e l’arricchimento dei partecipanti è stato oltre che culturale anche emotivo.
Dal 23 settembre al 26 novembre 2023
I WEEKEND DI PIACERE BARBARESCO | AUTUNNO
10 weekend | 21 giornate di assaggi | 42 produttori | 114 etichette di Barbaresco DOCG | più di 1000 degustatori | 10 Tour dei Cru | infiniti brindisi e sorrisi
Tra un calice di Barbaresco, un assaggio di nocciola Tonda Gentile Trilobata, un bicchiere di Vermouth di Torino e una passeggiata tra le vigne storiche del Barbaresco DOCG, il nostro autunno di degustazioni è volato in un baleno!
Grazie a tutti voi che siete passati a trovarci e ai nostri produttori senza i quali questo viaggio sarebbe stato impensabile.
Martedì 2 aprile 2024
CENA DI GALA | BARBARESCO A TAVOLA SPECIALE 30 ANNI
Abbiamo brindato ai primi 30 anni del Barbaresco a Tavola con una Cena di Gala speciale nella cornica della Ciau del Tornavento e con una degustazione alla cieca di 10 annate storiche di Barbaresco DOCG, dalla 2013 alla 2004.
Una cena irripetibile che ha saputo rendere omaggio alla più classica tradizione del Barbaresco a Tavola. I vini, degustati in anteprima dall’enologo Piero Ballario, sono stati infatti serviti rigorosamente alla cieca in abbinamento alla cucina del territorio declinata secondo l’estro dello chef Maurilio Garola.
La Cena di Gala ha omaggiato i profumi del territorio unendo la scoperta di 10 annate storiche di Barbaresco al menù stellato ideato da Maurilio Garola con l’utilizzo di prodotti filiera corta.
La carne di Fassona esaltata dalla nocciola Tonda Gentile Trilobata, le gallette di riso ad accompagnare la degustazione dei Barbaresco e il cioccolato in abbinamento al Chinato hanno raccontato i sapori che rendono le Langhe uniche nel mondo.
Un calice di vermouth ha concluso perfettamente la cena per un’esperienza del gusto a 360°!
Grazie per esservi uniti a noi durante la serata che ha sancito l’iconicità di uno degli eventi più longevi delle Langhe!
