Castello di Neive

Ubicata all’interno dello splendido castello settecentesco, la cantina è di proprietà della famiglia Stupino dal 1964. Dei 60 ettari di terreno, tutti siti nel comune di Neive, 26 sono destinati alla coltivazione di uve e 20 di nocciole. Tutta la produzione vinicola viene ottenuta dalle uve di proprietà. Tra i vigneti merita una particolare nota di merito il Santo Stefano, già mappato nel Cabreo del Castello di Neive nel 1742, “monopole” con esposizione, pendenza, microclima e terreno che lo rendono unico sia per il Barbaresco che per la Barbera d’Alba. Dal 2012 Italo Stupino ha attivato una seconda cantina tecnica, sempre a Neive, in una struttura ideale per l’ottimizzazione dei processi di pigiatura, fermentazione e mantenimento bottiglie a temperatura controllata. Nel 2016, infine, ha aperto i battenti “La Casetta” del Castello di Neive nei locali della settecentesca abitazione ristrutturata all’interno del giardino del Castello.

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