Nata negli anni ’30 e giunta ormai alla terza generazione, l’azienda agricola Ressia si colloca a Neive, nel crù Canova: il nome deriva proprio dalla cascina di famiglia, che fu infatti la prima casa costruita sulla cima di questa collina. Dal 1997 Fabrizio Ressia, con l’aiuto della mamma Miranda e di tutta la famiglia, decide di dedicarsi totalmente alla gestione dell’azienda e alla produzione vinicola, rendendo la gestione della cantina più moderna. I 6,5 ettari di vigneti vengono condotti secondo il metodo di coltivazione della lotta integrata, con l’obiettivo di produrre vini che rispecchino la tipicità del territorio, nel  massimo rispetto dell’ambiente.

Produzione annua totale: 30.000 bottiglie
Produzione annua Barbaresco: 7.000 bottiglie